PREPARAZIONE: Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce mettetele in un tegame con due cucchiai d’acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG Trento Spumante DOC.
