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Ricetta Liquore Di Mallo Di Noce




Numero ricetta :DBR00013499

PREPARAZIONE:
Prima di tutto tagliate le noci a metà e scartate la parte mucillaginosa. Pestate il mallo nel mortaio. Fate attenzione a non utilizzare recipienti e utensili che si possono rovinare e proteggetevi le mani con guanti di gomma perché le macchie di mallo sono molto difficili da togliere. Fate macerare nell’alcool le noci tagliate e pestate la noce moscata la cannella e la scorza di limone. Dopo 1 mese filtrate il composto con molta cura e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. Mescolate e imbottigliate chiudendo le bottiglie con sughero e ceralacca. Fate invecchiare almeno 6 mesi lasciando il liquore in un posto asciutto e buio.

Categoria : Bevande
Ingrediente Principale : Noci Verdi

INGREDIENTI
  • 100 Cl Acquavite A 40 Gradi
  • 18 Noci Verdi
  • 3 G Noce Moscata
  • 3 G Cannella
  • 1 Limone (scorza)
  • 250 G Zucchero
  • 70 G Acqua

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