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Ricetta Linguine Alla Puttanesca




Numero ricetta :DBR00013368

PREPARAZIONE:
In una padella da frittura fate soffriggere l’aglio di color bianco. Aggiungete poi i pomodori tagliati a pezzi o ’schiattati’con pelli e semi e poco sale. Quando il pomodoro č quasi al punto giusto cioč dopo una decina di minuti unite capperi e olive snocciolate e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti. La pasta al dente tirata col forchettone verrą versata nella padella e mescolata sul fuoco in modo che assorba bene tutto il sugo. Si verserą quindi in un piatto ovale e si cospargerą di prezzemolo crudo. E’ preferibile servire queste linguine in piatti spiani e non fondi.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Olive Nere

INGREDIENTI
  • 600 G Pasta Tipo Linguine
  • 100 G Olive Nere
  • 30 G Capperi
  • 100 G Olio D’oliva
  • 1000 G Pomodori Freschi
  • 4 Spicchi Aglio
  • Abbondante Prezzemolo
  • Pepe
  • Sale

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