PREPARAZIONE: Ponete in una casseruola lo zucchero il succo di mandarino e quello di limone portate a ebollizione quindi togliete dal fuoco lasciate raffreddare e unite il vino. Versate la miscela ottenuta in un recipiente con il fondo piatto e fatela congelare nel freezer seguendo il procedimento usato per la ’Granita esotica allo Champagne’. Al momento di servire pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Ponetene due sul fondo di otto coppe di vetro poi riempite queste con la granita e decoratele con le fettine di kiwi rimaste.
