PREPARAZIONE: Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Salatela al bollore unitevi le farfalle e cuocetele al dente. Separate intanto i fiori dalle zucchine; mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle. Spuntate e lavate le zucchine. Affettatele finissimamente con la mandolina. Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola. Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano. Versate su tutto la pasta appena scolata e bollente mescolando bene. Condite con 4 cucchiaiate d’olio il parmigiano a filettini una bella macinata di pepe e servite subito.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Zucchine
