Ricetta Faraona Al Latte (2)

Numero ricetta :DBR00016151

PREPARAZIONE:
Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy farlo evaporare poi versarvi il marsala. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Faraona

INGREDIENTI

1 Faraona Di 1000 G

4 Fette Pancetta

30 G Burro

1 Bicchierino Brandy

Olio D’oliva

1/2 Bicchiere Vino Marsala

Sale

1 Bicchiere Latte

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