Ricetta Cavolfiore In Pastella

Numero ricetta :DBR00021451

PREPARAZIONE:
Dividere a cimette il cavolfiore e scottarlo per 10 minuti in acqua salata. Diluire la farina con la birra. Unire 1 cucchiaio d’olio il tuorlo una presa di sale amalgamare e lasciar riposare 1 ora poi aggiungere l’albume montato a neve. Immergervi le cimette e friggerle in abbondante olio bollente.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

1 Cavolfiore Di 700 G

100 G Farina

100 G Birra

1 Cucchiaio Olio D’oliva

1 Uovo

1 Presa Sale

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