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Ricetta Parmigiana Di Cardi




Numero ricetta :DBR00010869

PREPARAZIONE:
Mondare i cardi eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi di 3-4 cm. Tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Lessare i cardi in abbondante acqua salata a fuoco lento. Scolarli quando saranno teneri. Distribuirne una parte in una pirofila imburrata spolverizzarli con sale e pepe bagnarli con un po’ di burro fuso e cospargerli col parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti facendo gratinare la superficie prima di servire.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cardi

INGREDIENTI
  • 900 G Cardi
  • 70 G Burro Fuso
  • 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe
  • Burro

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