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Ricetta Pappardelle Alla Zucca




Numero ricetta :DBR00010808

PREPARAZIONE:
In una padella ampia far appassire la cipolla tritata nell’olio; unire la zucca tagliata a dadini; salare; unire il brodo. Far cuocere finché la zucca diventi cremosa. A parte lessare la pasta scolarla e unirla alla zucca; far insaporire per un’ora; condire col pecorino e servire con prezzemolo tritato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucca

INGREDIENTI
  • 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche
  • 400 G Zucca Gią Pulita
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Mestolo Brodo Vegetale
  • 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Sale
  • Prezzemolo Tritato

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