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Ricetta Orata In Crosta Di Patate Con Salsa Al Vino Rosso




Numero ricetta :DBR00010192

PREPARAZIONE:
Pulire l’orata ricavarne i filetti e coprirli con la patata grattugiata e mischiata con sale pepe e rosmarino tritato. Soffriggere e completare la cottura in forno per 10 minuti. Appassire la cipolla tritata in olio aggiungere vino olio e cannella. Ridurre di 1/4 e passare al colino. Servire l’orata con la salsa.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Orata

INGREDIENTI
  • 500 G Orata
  • 2 Patate
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1/4 Bottiglia Vino Rosso Corposo
  • 1 Stecca Cannella
  • 1/2 Cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • Alloro
  • Olio D’oliva Extra-vergine

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    CATEGORIE DI RICETTE
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