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Ricetta Fiori Di Zucca Con Scamorza




Numero ricetta :DBR00016780

PREPARAZIONE:
Pulire accuratamente i fiori di zucca senza lavarli o lavarli con un panno umido quindi stendere i fiori di zucca sopra un tavolo. Preparare una pastella per friggere: sbattere le uova intere in una terrina salare ed aggiungere della farina bianca poco alla volta affinché il composto si presenti liscio ed omogeneo e abbastanza duro a questo punto aggiungere il latte sempre poco alla volta diluendo così la pastella che in questo caso dovrà essere abbastanza dura a tal punto che con il fondo di un cucchiaio da tavola passandolo nella pastella dovrà restare attaccata scivolando via poco alla volta.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fiori Di Zucca

INGREDIENTI
  • 16 Fiori Di Zucca
  • 200 G Formaggio Scamorza Affumicata
  • Uova
  • Latte
  • Sale
  • Pepe
  • Farina Bianca
  • Latte
  • Olio Per Friggere
  • Pangrattato

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