Ricetta Fiori Di Zucca Al Gratin

Numero ricetta :DBR00016779

PREPARAZIONE:
Unite alla carne tritata l’uovo il parmigiano grattugiato un po’ di prezzemolo tritato salate e pepate amalgamate bene il ripieno. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro fate gratinare in forno a 220°C per circa 20 minuti. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fiori Di Zucca

INGREDIENTI

12 Fiori Di Zucca

100 G Carne Di Vitello

50 G Formaggio Parmigiano

1 Uovo

1 Tazza Besciamella

30 G Burro

Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe

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