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Ricetta Filetti Di Sogliola Alla Lampada




Numero ricetta :DBR00016580

PREPARAZIONE:
Preparare i filetti di sogliola leggermente infarinati e predisporre gli altri ingredienti. Cuocere nel burro i filetti di sogliola e flambare con brandy. Quando sono pronti toglierli dalla padella e metterli in un piatto a caldo. Nella padella aggiungere un poco di fumetto burro e farina quanto basta per far legare la salsa. Unire un pizzico di curry con sale e pepe quanto basta. Quanto la salsa è pronta aggiungere i filetti preparati in precedenza ed insaporire per breve tempo. Servire in un piatto caldo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliola

INGREDIENTI
  • 6 Pezzi Filetti Di Sogliola
  • 1 Mestolo Fumetto Di Pesce
  • 200 G Farina
  • 70 G Burro
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Pizzico Curry
  • Brandy

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