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Ricetta Crostini Con Il Pompelmo




Numero ricetta :DBR00017672

PREPARAZIONE:
Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e senza far bollire continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Lugana DOC Bianchello Del Metauro DOC Bianco D’Alcamo DOC.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Pompelmo

INGREDIENTI
  • Pancarrè
  • 150 G Formaggio Olandese
  • 1 Cucchiaio Formaggio Groviera Grattugiata
  • 2 Pompelmi
  • 2 Cucchiai Panna
  • 1 Tuorlo D’uovo
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

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