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Ricetta Crostini Ai Fegatini




Numero ricetta :DBR00017629

PREPARAZIONE:
In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti lavati e tagliati a pezzetti; bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare; salate pepate e sempre mescolando fate cuocere ancora due minuti. Aggiungete le acciughe pulite e tritate amalgamate e ritirate dal fuoco. Spalmate il composto sulle fettine di pane. Disponete sul fondo del piatto da portata rametti incrociati di rosmarino sopra sistematevi i crostini e servite

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Fegatini Di Pollo

INGREDIENTI
  • 8 Fettine Pane Casereccio
  • 250 G Fegatini Di Pollo
  • 50 G Acciughe
  • 1 Cipollina
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Alcuni Rametti Rosmarino

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