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Ricetta Cernia Al Forno




Numero ricetta :DBR00021561

PREPARAZIONE:
Pulite con cura la cernia evisceratela e asciugatela. Mettete in una pirofila tre cucchiai d’olio. Adagiatevi il pesce salato e pepato dentro e fuori. Spennellatelo con abbondante olio bagnatelo con un bicchiere di vino bianco e spruzzatelo con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per un quarto d’ora. Aggiungete due cucchiai di capperi interi e il peperoncino spezzettato. Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC Bolgheri Bianco DOC Nuragus Di Cagliari DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cernia

INGREDIENTI
  • 1 Cernia Da 1000 G
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 1/2 Limone
  • 1 Peperoncino Rosso
  • 2 Cucchiai Capperi
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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