Ricetta Albicocche Royal

Numero ricetta :DBR00000263

PREPARAZIONE:
Scolare le albicocche dal liquido di conservazione tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l’acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l’albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Albicocche Sciroppate

INGREDIENTI

1000 G Albicocche Sciroppate

Burro

100 G Lamponi

2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi

1 Albume D’uovo

Zucchero A Velo

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