PREPARAZIONE: Sbucciate le patate e lessatele molto al dente in acqua salata. Sgocciolatele tagliatele a metą e svuotatele in modo da ottenere delle barchette. In un tegame fate scaldare una noce di burro con la foglia d’alloro poi rosolatevi la salsiccia spellata e sbriciolata. Spruzzate con il vino bianco lasciate evaporare salate e pepate con moderazione. A cottura ultimata eliminate l’alloro passate al tritatutto la salsiccia con il suo intingolo e la carne di pollo. Raccogliete il passato in una terrina unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato riempite con questo composto le patate. Sistematele in una pirofila imburrata cospargetele con un po’ di pangrattato irroratele con poco burro fuso e ponete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
