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Ricetta Patate In Tecia




Numero ricetta :DBR00008628

PREPARAZIONE:
Lessate le patate con la buccia in una padella fate appassire nell’olio d’oliva una cipolla passata al tritatutto.Tritate con la mezzaluna o tagliate a dadini piccolissimi una fetta non molto spessa di speck o prosciutto e fateli ben rosolare nella cipolla. Mettete le patate sbucciate e ancora bollenti nella padella e schiacciatele bene con una forchetta salate mescolando il tutto finché si formerà un tortino. Lasciate cuocere finché non sentite pungendo con la forchetta che sotto si è formata una crosta o che le patate si stanno attaccando (di solito 5/6 minuti). Capovolgete su un piatto e raschiatevi la padella.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI
  • Patate
  • Olio D’oliva
  • 1 Cipolla
  • 1 Fetta Speck (o Prosciutto)
    Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

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