PREPARAZIONE: Pulire il fegato di pelli e nervetti e farlo dorare nel burro. Togliere dal fuoco inzuppare il pane nel fondo di cottura e frullare il fegato e il pane assieme agli altri ingredienti. Aggiustare di sale e disporre in un recipiente tondo. Servire con fette di pane anche tostate o cracker e burro.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Fegato Di Vitello