PREPARAZIONE: Prendere dei fichi ben maturi dopo averli pelati e tagliati a metà disponeteli a strati in un recipiente di vetro; su ogni strato di fichi mettere una buona quantità di zucchero e succo di limone. Continuare coś fino a completare il recipiente. Tenerli per due ore a temperatura ambiente in modo da ottenere una leggera fermentazione degli zuccheri che combinandosi con il limone formeranno un sugo molto gradevole. Metterli a raffreddare per un’oretta in frigo prima di servirli. Si possono gustare anche al pomeriggio accompagnando i fichi con sherry o porto subito dopo il primo assaggio.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Fichi
