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Ricetta Bruschetta Con Seppioline




Numero ricetta :DBR00022592

PREPARAZIONE:
Mettete in una pentola un bicchiere di acqua uno di vino e il succo di limone 3 spicchi di aglio l’olio e una presa di sale. Portate a bollore e gettatevi le seppioline pulite: fate cuocere per 30 minuti. In un altro pentolino rassodate le uova. In un recipiente unite le seppioline gli albumi e il prezzemolo tritato; frullate i tuorli con un bicchiere del liquido di cottura delle seppie salate e pepate. Abbrustolite il pane e servite le fette con le seppioline condite con la salsina.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Seppioline

INGREDIENTI
  • 4 Fette Pane Casereccio
  • 400 G Seppioline
  • 30 G Capperi Sotto Sale
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 3 Spicchi Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio D’oliva
  • 1 Presa Sale
  • Pepe Nero

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