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Ricetta Biscotti Brutti Ma Buoni




Numero ricetta :DBR00024054

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 20 biscotti. Tostate e tritate molto finemente le nocciole. Montate gli albumi a neve soda e incorporatevi poco alla volta il trito di nocciole lo zucchero e soltanto un pizzico di vaniglia. Mettete il composto in una pentola antiaderente e cuocete a fiamma bassa per circa mezz’ora sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Ritirate dal fuoco e distribuite il composto a cucchiaiate piuttosto distanziate sulla piastra del forno ben imburrata e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti evitando di aprire lo sportello. Ritirate fate raffreddare staccate i biscotti con una spatola.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Nocciole

INGREDIENTI
  • 400 G Nocciole Tostate
  • 330 G Zucchero
  • 6 Albumi D’uovo
  • Burro
  • Farina
  • 1 Pizzico Vaniglia

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