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Ricetta Panettone Di Bologna




Numero ricetta :DBR00010630

PREPARAZIONE:
Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi le uova cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l’uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida strizzata e infarinata) ed i canditi. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno gią caldo a 190 gradi. Cuocere per 45 minuti.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uvetta Sultanina

INGREDIENTI
  • 400 G Farina
  • 150 G Zucchero
  • 150 G Burro
  • 2 Uova
  • 1/2 Bicchiere Latte
  • 8 G Cremortartaro
  • 6 G Bicarbonato
  • 70 G Uvetta Sultanina
  • 30 G Cedro Candito E Scorza D’arancia Candita
    Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.

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