Ricetta Gelato Ai Marrons Glacés

Numero ricetta :DBR00014296

PREPARAZIONE:
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua. Quindi unitevi prima il latte e poi la panna spegnete e togliete la casseruola dall’acqua. Aggiungetevi i tuorli e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po’ prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso rimettete in frigo e rifate l’operazione dopo due ore.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Marrons Glacés

INGREDIENTI

50 Cl Latte

50 Cl Panna

5 Tuorli D’uovo

250 G Zucchero

250 G Marrons Glacés

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