Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Dessert + Crepes St. Malo: La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Crepes St. Malo




Numero ricetta :DBR00019621

PREPARAZIONE:
Preparate la pastella con la farina un cucchiaio di zucchero l’acqua di fiore d’arancio il latte un pizzico di sale una noce di burro fatto fondere. Mentre la pastella riposa al fresco sbucciate le mele privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili in modo da ottenere tante ciambelline. Fatto ciň ponete un pezzettino di burro in una padella di 18 cm circa di diametro e fate scaldare; quando il burro si sarŕ sciolto completamente versate nel recipiente 4-5 cucchiaiate di pastella e ruotatelo in modo da distribuirla uniformemente sul fondo. Lasciate cuocere 2 minuti a calore moderatamente vivace poi ponete sulla crepe 3-4 rotelle di mela versate sopra ancora altre 3-4 cucchiaiate di pastella fate rapprendere un attimo poi aiutandovi con un piatto capovolgete la crepe e lasciatela cuocere per 2 minuti anche da questo lato quindi ponetela in caldo su un piatto e preparate allo stesso modo le altre crepes. Quando avrete terminato la cottura ponete tutto il burro che vi resta nella padella lasciatelo sciogliere quindi unite lo zucchero restante lasciatelo caramellare poi passate in padella una alla volta e da entrambi i lati le crepes disponendole man mano sul piatto di portata. Bagnate infine le crepes con il rum giŕ riscaldato date fuoco con un fiammifero e portate subito in tavola se possibile ancora in fiamme.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mele Golden

INGREDIENTI
  • 200 G Farina
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai Zucchero
  • 150 G Burro
  • 45 Cl Latte
  • 1 Bicchierino Acqua Di Fiori D’arancio
  • 1 Pizzico Sale
  • 3 Mele Golden
  • 1/2 Bicchiere Rum

    ALTRE RICETTE DI CREPES
    Crepes
    Crepes (2)
    Crepes (3)
    Crepes (4)
    Crepes (5)
    Crepes (6)
    Crepes agli amaretti
    Crepes agli asparagi
    Crepes agli asparagi (2)
    Crepes agli asparagi (3)
    Crepes agli asparagi (4)
    Crepes agli asparagi e prosciutto
    Crepes ai canditi
    Crepes ai funghi
    Crepes ai funghi (2)
    Crepes ai funghi (3)
    Crepes al cioccolato
    Crepes al cioccolato (2)
    Crepes al cioccolato (3)
    Crepes al cioccolato (4)
    Crepes al cocco
    Crepes al formaggio e marmellata di albicocche
    Crepes alla crema
    Crepes alla fiamma
    Crepes alla frutta
    Crepes alla frutta (2)
    Crepes alla frutta dellestate
    Crepes alla grand hotel
    Crepes alla maniera belga
    Crepes alla marmellata
    Crepes alla nutella
    Crepes allarancia e cioccolato
    Crepes alla ricotta
    Crepes alle acciughe
    Crepes alle banane
    Crepes alle erbe
    Crepes alle erbe con ripieno di pollo
    Crepes alle mandorle
    Crepes alle mele
    Crepes alle mele (2)
    Crepes alle mele (3)
    Crepes alle pere caramellate
    Crepes al limone
    Crepes al limone e miele
    Crepes allo zucchero
    Crepes al miele
    Crepes al miele (2)
    Crepes al pomodoro e ai funghi
    Crepes al prosciutto
    Crepes al prosciutto e fontina
    Crepes al radicchio
    Crepes al radicchio e gorgonzola
    Crepes al radicchio trevisano
    Crepes al salmone affumicato
    Crepes al salmone marinato
    Crepes con formaggio e funghi
    Crepes con formaggio e noci
    Crepes con funghi e erbette
    Crepes con i cardi
    Crepes con maracuja
    Crepes con prosciutto e funghi
    Crepes con ricotta e spinaci
    Crepes con ripieno di carciofi
    Crepes con salsa di tamarillo
    Crepes di borraggine
    Crepes di cioccolato al mascarpone
    Crepes di gianni
    Crepes di grano saraceno alle mele renette
    Crepes di patate
    Crepes di pollo con salsa olandese
    Crepes di uvetta trevigiano mandorle e prosciutto
    Crepes di verdure e tofu
    Crepes dolci
    Crepes dolci (2)
    Crepes farcite ai mandarini cinesi
    Crepes flambče alla crema
    Crepes imperiali
    Crepes in brodo
    Crepes in salsa esotica
    Crepes per diabetici
    Crepes ripiene
    Crepes ripiene di mele e noci
    Crepes salate farcite
    Crepes spinaci e funghi
    Crepes st. malo
    Crepes suzette
    Crepes suzette (2)
    Crepes suzette (3)
    Crepes tartufate

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright © Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.