Ricetta Urta

Numero ricetta :DBR00001331

PREPARAZIONE:
Lavare eviscerare squamare ed asciugare un’orata di 1200 g di peso. Strofinarla con sale e pepe all’esterno e all’interno ungerla con poco olio e cuocerla al forno per 30 minuti a 100 gradi. Nel frattempo soffriggere in 1/2 bicchiere d’olio 1000 g di pomodori a pezzi 1000 g di peperoni rossi sminuzzati e 500 g di cipolla affettata a fiamma dolce finché i peperoni sono teneri. Salare pepare e bagnare con 1 bicchiere di vino bianco farlo sfumare e cospargere con questa salsa il pesce cotto al momento di servire.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Orata

INGREDIENTI

1 Orata Di 1200 G

Sale

Pepe

Olio D’oliva

1000 G Pomodori A Pezzi

1000 G Peperoni Rossi Sminuzzati

500 G Cipolla Affettata

1 Bicchiere Vino Bianco
Luogo: Spagna.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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