Ricetta Trotelle Agli Aromi

Numero ricetta :DBR00001581

PREPARAZIONE:
Mettete a bagno in acqua tiepida l’uvetta. Squamate i pesci puliteli e lavateli salateli e pepateli internamente poi metteteli in una teglia irrorate con 2 cucchiai di olio e cuocete in forno caldo a 200°C per circa 20-25 minuti voltando i pesci una volta. Nel frattempo tritate finemente la cipolla e fatela appassire in 2 cucchiai d’olio. Aggiungete sedano e carota tagliati a rondelle qualche fogliolina di salvia e le fogliette del rametto di rosmarino. Lasciate appassire le verdure indi aggiungete l’uvetta strizzata salate pepate e irrorate con l’aceto che lascerete evaporare. Togliete le trote dal forno irroratele con il sughetto di verdure e servite.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Trota

INGREDIENTI

1000 G Trotelle (pesci Da 250 G L’uno)

50 G Uvetta Sultanina

1 Cipolla Piccola

1 Carota

1 Gambo Sedano

Salvia

1 Rametto Rosmarino

2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco

4 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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