Ricetta Triangoli Arcobaleno

Numero ricetta :DBR00002014

PREPARAZIONE:
Rosolate nell’olio caldo la cipolla tritata con il peperoncino poi unite le patate e la carota sbucciate e tagliate a dadini. e qualche cucchiaio di acqua e lasciate stufare coperto per 10 minuti. Aggiungete quindi i piselli e cuocete ancora per 5 minuti. Profumate con le spezie e il prezzemolo salate e fate insaporite per un paio di minuti a fuoco vivace. Lasciate raffreddare poi amalgamate alla preparazione il formaggio. Stendete la sfoglia su un piano infarinato e ricavatene tanti quadrati di circa 10 cm di lato. Distribuitevi al centro il ripieno preparato poi ripiegateli a triangolo pressando bene i bordi in modo da sigillarli cospargeteli con i semi di sesamo e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Questi golosi stuzzichini sono tipici della cucina indiana e si chiamano ’samosas’.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

500 G Pasta Sfoglia

2 Patate

1 Carota

100 G Piselli Sgusciati

50 G Formaggio Di Capra Fresco

1 Cipolla

4 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cucchiaino Curry In Polvere

1 Cucchiaino Zenzero In Polvere

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Farina

1 Manciata Semi Di Sesamo

Sale

1 Peperoncino Piccante
Luogo: India. Preparazione: 75 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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