Ricetta Topfenpalatschinken (2)

Numero ricetta :DBR00002463

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparate il ripieno: in un pentolino pieno d’acqua bollente fate ammorbidire l’uva passa per circa 15 minuti. Trascorso il tempo necessario avvolgete l’uvetta nella carta assorbente. Passate nel mixer il formaggio fresco la marmellata i tuorli delle uova la scorza di limone e la vaniglia in modo da ottenere impasto morbido e omogeneo. In una terrina aggiungete lo zucchero agli albumi e battete bene fino a formare una cremina compatta. Versatevi il composto di formaggio e marmellata ottenuto col mixer e infine aggiungetevi delicatamente l’uvetta. Preparate le crepes con gli ingredienti indicati. Riempitele con il composto e mettetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 30/35 minuti. Cospargete di abbondante zucchero a velo e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

Per Il Ripieno:

1/2 Tazza Uvetta Sultanina

1 Tazza Acqua Bollente

250 G Formaggio Fresco

1/2 Tazza Marmellata Di Albicocche

2 Uova

1 Cucchiaino Scorza Di Limone

1 Cucchiaino Vaniglia In Polvere

1/4 Tazza Zucchero

Per Le Crepes (circa 25):

2 Uova

3 Tazze Zucchero

1 Tazza Latte

Abbondante Zucchero A Velo
Luogo: Austria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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