Ricetta Toast Di Rognone

Numero ricetta :DBR00002397

PREPARAZIONE:
Tritare e rosolare 1 cipolla in un cucchiaio di burro. Unirvi un rognone di vitello lavato spurgato e affettato sottile. Rosolarlo per 2 minuti cospargerlo con 2 cucchiai di farina e bagnarlo con 2 cucchiai di brodo. Incoperchiare e far cuocere per 15 minuti a fiamma dolce. Salare pepare e condire con salsa Worcester. Dividere il composto su 4 fette di pancarrè e coprire con altrettante fette di pane. Passare in 1 uovo sbattuto con poco latte nel pangrattato e friggere in olio bollente.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Rognone Vitello

INGREDIENTI

1 Cipolla

1 Cucchiaio Burro

1 Rognone Di Vitello

2 Cucchiai Farina

2 Cucchiai Brodo

Sale

Pepe

Salsa Worcester

4 Fette Pancarrè

4 Fette Pane

1 Uovo Sbattuto

Poco Latte

Pangrattato

Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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