Ricetta Timballo Di Verdura Al Provolone

Numero ricetta :DBR00002343

PREPARAZIONE:
Tagliate il provolone a listerelle sottili ponetelo in una terrina e copritelo con il latte. Lasciate macerare il formaggio per circa un’ora. Nel frattempo mondate le verdure lavatele e fatele cuocere in acqua bollente salata. Ritirate le verdure ancora al ’dente’e ponetele a scolare. A parte versate il Provolone e il latte della marinata in una casseruola e ponetelo sul fuoco a fiamma bassa. Fate cuocere mescolando continuamente sino a che il formaggio sarà completamente sciolto. Ritirate la casseruola e incorporate fuori dal fuoco i tuorli sbattuti mescolando vigorosamente e aggiustate di sale. Imburrate una pirofila e disponetevi le verdure tagliate a pezzi e cospargete su esse l’aglio tritato finemente. Versate la crema al formaggio sulle verdure e cospargete di pepe. Ponete in forno già caldo e lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Formaggio Provolone

INGREDIENTI

300 G Formaggio Provolone Dolce

1 Cavolfiore Piccolo

500 G Broccoletti

3 Carote

1 Patata

1 Finocchio

50 Cl Latte

2 Uova

2 Spicchi Aglio

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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