Ricetta Tigelle Modenesi

Numero ricetta :DBR00002309

PREPARAZIONE:
Preparate l’impasto con la farina le uova il lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida lo strutto fuso tiepido e un po’ di sale. Lavorate bene la pasta e quando sarà ben liscia stendetela in una sfoglia spessa tagliatela a losanghe e bucherellatela con una forchetta. In una padella fate imbiondire nell’olio l’aglio e il rosmarino trito. Friggete una o due losanghe per volta. Si servono bollenti salate e pepate.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

400 G Farina

3 Uova

50 G Strutto Fuso

20 G Lievito Di Birra

Sale

Olio D’oliva

Aglio

Rosmarino

Pepe
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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