Ricetta Tian Di Zucchine

Numero ricetta :DBR00002302

PREPARAZIONE:
Il ’tian’ è un cibo provenzale che deve il suo nome al piatto di terracotta utilizzato per cuocerlo. Tagliare le zucchine a rondelle di 1 cm. In una padella rosolarle nell’olio d’oliva con l’aglio tritato. Quando hanno dato la loro acqua aggiungere il riso sale pepe e timo. Coprire e cuocere durante 30 minuti a fuoco basso aggiungendo acqua poco a poco se occorre. Quando il riso è quasi cotto mettere il mescolo in un piatto a gratin (pirofila o terracotta). Battere le uova aggiungervi la panna e il formaggio grattugiato. Spargere sopra le zucchine e mettere al forno medio durante 20 minuti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

1000 G Zucchine

200 G Riso

3 Spicchi Aglio

4 Cucchiai Olio D’oliva

4 Uova

125 G Formaggio Parmigiano

6 Cucchiai Panna (o Panna Acida O Yogurth)

Sale

Pepe

Timo
Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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