Ricetta Teste Di Funghi Alla Montanara

Numero ricetta :DBR00002273

PREPARAZIONE:
Pulite delicatamente i funghi staccate le cappelle ungetele con l’olio e cuocetele per pochi minuti sulla griglia. Preparate la polenta con 100 g di farina utilizzando il latte caldo invece dell’acqua. Rendete il latte più saporito aggiungendovi uno spicchio d’aglio che poi toglierete e un po’ di maggiorana tritata. Mescolate con cura per ottenere una polenta molto morbida e liscia salate e pepate. Tagliate la fontina a lamelle sottili e incorporatele alla polenta cotta. Mescolate e riempite con il composto le teste di funghi. Disponetele sul piatto da portata e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi Porcini

INGREDIENTI

4 Funghi Porcini Grandi

60 G Formaggio Fontina

Polenta Preparata Con 100 G Di Farina

1 Spicchio Aglio

Maggiorana Tritata

Latte

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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