Ricetta Tegamata Di Cozze

Numero ricetta :DBR00002980

PREPARAZIONE:
Pulite bene le cozze apritele a crudo aiutandovi con un coltellino eliminate la valva vuota e lasciate i molluschi nell’altra; raccogliete anche e filtrate l’acqua che esce dai gusci. Mescolate ora il liquido delle cozze con un goccio d’olio uno d’aceto un poco di succo di limone e l’aglio tritato. Disponete le cozze in un tegame unto d’olio cospargetele con il miscuglio suddetto completate con il prezzemolo tritato bagnate con il resto dell’olio e su tutto spargete un velo di pangrattato. Infornate a 200°C e fate gratinare.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze

INGREDIENTI

1500 G Cozze

2 Spicchi Aglio

1/2 Limone

1 Cucchiaio Prezzemolo

2 Cucchiai Pangrattato

10 G Aceto Di Vino

80 G Olio D’oliva Extra-vergine

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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