Ricetta Tarte Flambè

Numero ricetta :DBR00002844

PREPARAZIONE:
Stendere la pasta molto sottile dispiegandola su una da fornaio se per il forno a legna o su placca unta per il forno a gas ricoprirla di cipolle pancetta e panna noce moscata condire con l’olio di colza. Cuocere a forno molto caldo oppure per il forno a legna a forno aperto e a fuoco vivo dove le fiamme devono appunto ’fiammare’ la tarte. Si degusta bollente. Si faceva una volta prima della cottura del pane cotta dal fuoco dei rami più piccoli di solito di pino molto profumati.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Cipolla

INGREDIENTI

500 G Pasta Di Pane

2 Cipolle Grandi A Fettine

40 G Panna Fresca (o Formaggio Dolce Fresco)

60 G Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini

1 Cucchiaio Olio Di Colza

Sale

Pepe

Noce Moscata

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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