Ricetta Tamago No Moto

Numero ricetta :DBR00002814

PREPARAZIONE:
Il miso è è una pasta salata di semi di soia fermentati; si trova nei negozi di alimentari asiatici e di alimentari dietetici; lo yuzu è un arancia giapponese usata soltanto per la sua scorza aromatica. Il lime kaffir usato nella cucina thai o malese è un’alternativa così come la scorza di lime o di limone. Montare i tuorli d’uovo ed il succo di limone in una ciotola usando un cucchiaio di legno. Continuare a sbattere aggiungendo l’olio a poche gocce per volta finché la miscela non comincia ad emulsionarsi. Continuare aggiungendo il resto dell’olio poi miscelare il miso e gli altri ingredienti. Spruzzare di pepe bianco.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Tuorli D’uovo

INGREDIENTI

3 Tuorli D’uovo

1/2 Cucchiaino Succo Di Limone

50 G Miso Bianco

1 Tazza Olio Di Semi Di Soia

Sale

Pepe Bianco

1 Pizzico Yuzu Grattugiato

Lime (o Scorza Di Limone)
Luogo: Giappone.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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