Ricetta Taccole Al Bettelmatt

Numero ricetta :DBR00002591

PREPARAZIONE:
Mondare le taccole e lessarle a vapore. Tagliare a scaglie il formaggio e preparare una emulsione di olio succo di limone sale. Disporre le taccole in una insalatiera; cospargerle di scalogno finemente affettato e scaglie di formaggio. Irrorare con l’emulsione preparata mescolare e rifinire con una macinata di pepe e cerfoglio.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Taccole

INGREDIENTI

500 G Taccole

100 G Formaggio Bettelmatt

1 Scalogno

1/2 Limone

Olio D’oliva Extra-vergine

Cerfoglio Fresco

Sale

1 Macinata Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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