Ricetta Tacchina Alla Melagrana

Numero ricetta :DBR00003531

PREPARAZIONE:
Pulire la tacchina (conservando le frattaglie) lavarla aggiustarla internamente con sale pepe e metà burro; legarla all’esterno. Deporla in una pirofila unirvi il burro rimasto l’olio la salvia e cuocere in forno per 3 ore a calore medio. Irrorare di tanto in tanto col fondo di cottura. A metà versarvi sopra il succo di una melagrana. A cottura ultimata tagliarla in pezzi condire con una salsa calda di frattaglie guarnire con chicchi di melagrana.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchina

INGREDIENTI

1 Tacchina Di 2000 G

50 G Burro

2 Melagrane Mature

Salvia

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe Nero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z