Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Pesce + Svizzere Al Salmone: La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Svizzere Al Salmone




Numero ricetta :DBR00003508

PREPARAZIONE:
Lasciate ammorbidire il burro. Mettete a bagno la mollica in un po’ di latte. In una ciotola amalgamate il salmone tritato con la mollica di pane strizzata il burro sale e pepe. Preparate quattro polpette tonde e schiacciate. Passatele nel latte e poi nel pangrattato misto a un po’ di buccia di limone grattugiata. Fate dorare le svizzere in un tegame con il burro chiarificato 4 minuti per lato. Ritirate asciugate su carta assorbente da cucina disponete sul piatto da portata e decorate con fettine di limone tagliate al vivo. Vini di accompagnamento: Trentino Chardonnay DOC Pomino Bianco DOC Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI
  • 400 G Salmone Fresco
  • 100 G Mollica Di Pane
  • 70 G Burro
  • Latte
  • Pangrattato
  • 1 Limone
  • Burro Chiarificato
  • Sale
  • Pepe Bianco

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright © Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.