Ricetta Steak Au Poivre
Numero ricetta :DBR00003807
PREPARAZIONE: Cospargere con il pepe pestato la carne e batterla da entrambi i lati. Cuocerla al sangue e a fiamma viva nel burro e nell’olio quindi toglierla dalla padella e metterla al caldo. Aggiungere al fondo di cottura il brodo e far restringere quindi unire la panna. Condire la carne con questa salsa e servire caldissima.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Manzo
INGREDIENTI 4 Fette Di Controfiletto Di Manzo2 Cucchiai Pepe Nero In Grani1 Mestolo Brodo Di Dado15 G Burro1 Cucchiaio Olio D’oliva1/2 Bicchiere Panna Sale CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto -
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Pesce -
Pollame -
Primo -
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