Ricetta Soufflé Mignon Di Granchi

Numero ricetta :DBR00005648

PREPARAZIONE:
Fate la besciamella con circa 30 g di farina quando è pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve. Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate. Mettete nel forno caldo per circa mezz’ora. Servite immediatamente

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Granchio

INGREDIENTI

1 Scatola Polpa Di Granchio

Poca Besciamella

4 Uova

Sale

Pepe

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