Ricetta Soufflé Gelato Agli Amaretti

Numero ricetta :DBR00005644

PREPARAZIONE:
Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate stemperare il tutto con il latte versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare unire gli albumi a neve e la panna montata versare il dolce in uno stampo da soufflé e mettere in freezer per circa 2 ore.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Biscotti Amaretti

INGREDIENTI

6 Uova

75 Cl Latte

150 G Biscotti Amaretti

70 G Fecola Di Patate

1 Bicchierino Grand Marnier

25 Cl Panna Montata

Zucchero

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