Ricetta Soufflé Di Grana

Numero ricetta :DBR00005619

PREPARAZIONE:
Stemperare la fecola con la panna metterla sul fuoco unire il burro il sale il pepe la noce moscata portare a bollore levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere il grana e le 5 chiare montate a neve. Versare il composto in una pirofila imburrata infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Grana

INGREDIENTI

7 Uova

1 Tazza Panna Liquida

150 G Formaggio Grana Grattugiato

30 G Burro

20 G Fecola

Noce Moscata

Sale

Pepe

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