PREPARAZIONE: Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria coperto. Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale. Lasciar riposare per 10 minuti. Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato. Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora. Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Cioccolato Fondente