PREPARAZIONE: Zuccherare il latte e metterlo a bollire lentamente. A parte mescolare il burro ammorbidito con la farina quindi versarci sopra poco alla volta il latte ottenendone una crema consistente. Togliere momentaneamente dal fuoco e aggiungere il Grand Marnier quindi lavorare il composto unendo i rossi d’uovo uno alla volta incorporandoli bene. Sbattere gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto con molta delicatezza. Versare il composto in uno stampo adatto per soufflé imburrato leggermente e ripassato con lo zucchero. Fare cuocere a fuoco medio per 25 minuti senza aprire lo stampo. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Grand Marnier Cordon Rouge
INGREDIENTI
50 Cl Latte
150 G Zucchero
50 G Burro
50 G Farina
5 Cl Grand Marnier Cordon Rouge
5 Tuorli D’uovo
7 Albumi D’uovo Preparazione: 25 minuti. Cottura: 30 minuti.
