Ricetta Sorpresa Di Cioccolato E Fragole

Numero ricetta :DBR00005554

PREPARAZIONE:
Fondete a bagnomaria il cioccolato con i 60 g di burro. Battete i tuorli con lo zucchero aggiungete il cioccolato fuso la farina e la maizena infine gli albumi montati con un pizzico di sale. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro trasferitevi il composto e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Lavate le fragole e tagliatele a fettine lasciando attaccate le foglioline. A parte lavorate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) con una frusta per renderlo soffice unite lo zucchero a velo e la vaniglina infine sempre rimestando la panna. Stendete la glassa sopra la torta e sui bordi aggiungete le fragole a ventaglio e distribuite le codette di cioccolato fra le fragole e i bordi.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato

INGREDIENTI

100 G Cioccolato Fondente

60 G Burro

5 Uova

200 G Zucchero

30 G Farina

30 G Maizena

Per Decorare:

70 G Burro

200 G Zucchero A Velo

1 Bustina Vaniglina

3 Cucchiai Panna

5 Fragole Grandi

2 Cucchiai Codette Di Cioccolato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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