Ricetta Sopa Di Albòndigas

Numero ricetta :DBR00005495

PREPARAZIONE:
In una casseruola larga far appassire cipolla e aglio nell’olio senza farli colorire. Aggiungere l’acqua e l’estratto di carne e il concentrato sciolti in un po’ di acqua tiepida. Portare ad ebollizione e aggiungere le patate e le carote. Far sobbollire per 5 minuti. Nel frattempo mescolare l’uovo sbattuto con il prezzemolo tritato sale e pepe ed un pizzico di origano. Aggiungere la carne e il riso crudo e mescolare bene. Formare con l’impasto delle polpettine grandi come una noce e aggiungerle poco per volta al brodo. Portare nuovamente a ebollizione abbassare la fiamma e far sobbollire per 30 minuti circa. Servire calda.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carne Di Manzo Macinata

INGREDIENTI

1 Cipolla Tritata

1 Spicchio Aglio Tritato

2 Cucchiai Olio D’oliva

4 Tazze Acqua

2 Cucchiai Estratto Di Carne

150 G Concentrato Di Pomodoro

2 Patate Pelate E Tagliate A Dadini

2 Carote Affettate

1 Uovo Sbattuto

30 G Prezzemolo

450 G Carne Di Manzo Macinata

60 G Riso

Sale

Pepe

Origano
Luogo: Messico.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z