Ricetta Sopa De Pollo A La Mexicana

Numero ricetta :DBR00005493

PREPARAZIONE:
Mettere il pollo in una casseruola di terracotta o di ghisa unire l’acqua le fette di cipolla il sedano e sale e pepe. Coprire e far sobbollire per circa 2 ore o finché il pollo sarà tenero. Togliere il pollo dal brodo. Filtrare il brodo eliminando le verdure e rimetterlo nella casseruola. Aggiungere i pomodori non sgocciolati le carote la cipolla tritata e il dado. Coprire e far sobbollire per circa 30 minuti. Nel frattempo quando il pollo è divenuto tiepido disossarlo e spellarlo e tagliarlo a dadi. Aggiungere il pollo i piselli e la zucchina al brodo coprire e stufare per 10-15 minuti o finché le verdure saranno tenere. Incorporarvi le fette di avocado poco prima di servire ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

1 Pollo Di 2500 G Pulito E Tranciato

6 Tazze Acqua

4 Fette Cipolla

3 Coste Sedano A Pezzetti

450 G Pomodori Pelati

3 Carote Affettate Finemente

1 Cipolla Tritata

1 Dado Da Brodo

1 Zucchina Affettata Finemente

100 G Piselli

1 Avocado Piccolo Pelato

Sale

Pepe
Luogo: Messico.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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